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Nutridatos: Consejos de Nutrición

Los antojos indican deficiencia de algún nutriente?...
Publicado el 04 Nov 2009 
Un antojo es el deseo de comer un alimento o un tipo de comida en particular. Los antojos surgen cuando por intentar restringir el consumo de determinados alimentos el deseo de ingerir dichos alimentos se hace más acuciante. 

Las mujeres tienen más antojos que los hombres, en especial en la etapa premenstrual, por ejemplo, de chocolate. El chocolate contiene muchas sustancias farmacológicas (como cafeína, teobromina, feniletilamina, y anandamidas) y minerales como el magnesio, que pueden contribuir a aliviar los síntomas premenstruales. Sin embargo, las cantidades presentes en este alimento no explican los efectos beneficiosos descritos tras su consumo. 

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Estado de ánimo y alimentos
Publicado el 04 Nov 2009 
Comer es uno de los placeres de la vida, y siempre que es posible comemos alimentos que nos gustan y evitamos aquellos que no nos gustan. Los estudios muestran que el hecho de comer los alimentos que uno prefiere puede estimular la liberación de ß-endorfinas, que son las que mejoran nuestro humor. Sin embargo, el hecho de que una comida nos resulte atractiva no sólo está relacionado con sus propiedades organolépticas, también depende de cuánta hambre tengamos, de las experiencias previas con ese alimento y las circunstancias sociales en las que se consume. En otras palabras, lo que nos hace sentir bien es consumir el tipo de alimento apropiado, en el momento apropiado y en la compañía apropiada.
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Potomanía
Publicado el 04 Nov 2009 
La potomanía es un transtorno que consiste en el deseo frecuente de beber abundante cantidad de líquido de manera compulsiva y exagerada sin sentir sensación de sed acompañada de una agradable sensación de placer.
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Publicado el 08 Aug 2009 
Corn Flakes, Kelloggs (45g)                        167 calorías
Rice Krispies, Kelloggs (45g)                     171 calorías
1 donut (49g)                                                  140 calorías
1 Big Mac (215g)                                            492 calorías
1 hamburguesa con queso (379g)            379 calorías
Kentucky fried chicken (67g)                       195 calorías
1 hamburguesa (108g)                                254 calorías
Pizza normal (135g)                                      263 calorías
Coca cola (330ml)                                        139 calorías 
Papas fritas (135g)                                       279 calorías 
Pollo frito empanizado (67g)                      195 calorías

 


Publicado el 08 Aug 2009 
Sabemos que, todo aceite poliinsaturado es susceptible a la oxidación, pero el ajonjolí tiene un antioxidante natural llamado SESAMOL , que lo hace excepcionalmente resistente a la rancidez.
 

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